011 53 70 60 info@b2supermarkt.be

Een heerlijke alternatief/bijgerecht voor BBQ-liefhebbers!

Wat heb je nodig?

  • 1 aubergine
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • basilicum
  • peterselie
  • olijfolie

Hoe maak je het?

  • Snijd de aubergine in gelijke plakjes.
  • Snijd de knoflook, basilicum en peterselie fijn.
  • Pers al het citroensap uit de citroen.
  • Gril de plakjes aubergine aan beide kanten.
  • Dresseer een bord met 2 eetlepels olijfolie, wat knoflook, citroensap, peterselie en basilicum. Verspreid de plakjes aubergine op deze dressing en herhaal dezelfde dressing bovenop de aubergine.
  • Laat 30 minuten marineren.
  • Werk af met wat zout, basilicumblaadjes en trosjes peterselie.
  • Voilà, supereenvoudig & superlekker!