De Kiyomi Sinaas
De Kiyomi is het best te beschrijven als een kruising tussen een Navel-handsinaasappel en een Satsuma-mandarijn. Deze kruising noemen we een Tangor ( Tangerine x orange). Bij de Kiyomi zijn de beste eigenschappen van beide soorten verenigd: het vruchtvlees is mals en zoet zoals de unieke zachte smaak van de Navel sinaasappel, maar laat zich net zo makkelijk pellen als een mandarijn.
Een makkelijk te pellen vrucht met een unieke, zachte citrussmaak. Veel sap en lekker vruchtvlees, ofwel eten en drinken tegelijk! Daarnaast heeft het fruit de laatste jaren keer op keer aangetoond over een uitzonderlijk lange houdbaarheid te beschikken.
Deze heerlijke zoete en sappige vrucht is ontstaan in het Japanse Okitsu Fruit Tree Research Station. Voor het eerst op de markt in 1979. De bomen bezitten de eigenschappen van de Satsuma en zijn redelijk bestand tegen vorst.
Tot 1990 vond teelt van de Kiyomi voornamelijk plaats in Japan. In 1996 is de Kiyomi verspreid over de meeste citrus producerende landen in de wereld. Vandaar dat onze Kiyomi’s uit Zuid-Afrika komen. Deze Zuid-Afrikaanse Kiyomi is beschikbaar in de periode juli en Augustus.
Ken je deze vruchten al?
Mini Dino Meloen
Mini Dino MeloenHeb je deze dinosaurus eieren zien liggen tussen ons fruit? Dat kan! Dit is de mini dino meloen, superlekker!! Deze witgestreepte meloen, die officieel de naam white honey dew melon draagt en in Engeland door het leven gaat als snowball-melon, heeft...
Kisy Meloen
Kisy MeloenIedereen die normale watermeloenen te groot vindt, zal de watermeloen KISY appreciëren. Met een gewicht van 650 tot 950 gram past de vrucht met een donkere korst en rood, smaakvol vruchtvlees in elke boodschappenmand. Hij is gemakkelijk te ontvellen en is...
Reine Claude Pruim
Reine ClaudeReine Claude Verte is waarschijnlijk al een vrij oud pruimenras. Volgens overlevering is het ras genoemd naar Claude, de echtgenote van de koning Francois I van Frankrijk. De Reine Claude pruimen zijn vrij rond van vorm, in tegenstelling tot de andere...
Recepten
Aardappelpuree met postelein en pangasiusfilet
Gegrilde broccolini met tomaatjes en vispapillot
Appelbeignets
Bloemloze chocoladetaart met slagroom
Gesuikerde pompelmoessnoepjes
Geroosterde trostomaten met yoghurt
Miniquiches met prei
Shakshuka met prei
Veggiepasta met fluwelige prei
Baba ganoush à la Sandra Bekkari
Gemarineerde aubergine
Kaviaar van gegrilde aubergine
Boekweit met champignons
Orloffgebraad
Paté van gerookte zalm
Quiche Lorraine
Runderstew met Guinness
Wrap met zalm en appel
Kalkoenfilet Archiduc
Pasta met kip en paddenstoelen
Detox Ontbijtsmoothie
Salade met kip en meloen
Shepherd’s Pie
Chili Con Carne
Snoeptaart met lolly’s en marshmallows
Tiramisu met chocolade en peperkoek


