Alles wat je moet weten over de Nashipeer.
De Nashipeer is een bijzondere peer en heeft meer de vorm van een appel, Nashiperen worden daarom ook wel appelperen genoemd. De peer heeft een geelgroene, dunne schil, die niet eetbaar is.
De Nashipeer komt oorspronkelijk uit China en wordt tegenwoordig in Nieuw-Zeeland en Japan aan struiken geteeld. De struiken zijn ongeveer 2 meter hoog. Om de vruchten te beschermen tegen ongedierte worden ze tijdens de groei in papieren zakjes verpakt.
De perfecte Nashipeer…
… is stevig en gaaf.
… is niet gedeukt.
Jaarrond verkrijgbaar.
Hoe bewaar je de peer?
Onrijpe Nashiperen kunnen prima rijpen op een fruitschaal bij kamertemperatuur. Rijpe peren kun je ook in de koelkast bewaren. Daar zijn ze nog tot 2 dagen houdbaar. Peren smaken wel het beste als ze op kamertemperatuur zijn, dus haal ze voor gebruik uit de koelkast en laat ze even op temperatuur komen.
Aromatische smaak!
Lekker klaarmaken
Schillen, in parten snijden en het klokhuis verwijderen. De schil van een nashipeer is niet eetbaar.
Smaak
De nashipeer is zoet, heel sappig en lekker knapperig. De bite lijkt meer op die van een appel dan die van een peer.
Je kunt de nashipeer schillen en in stukjes snijden, maar je kunt de peer ook zo gebruiken:
- In stukjes door magere/halfvolle yoghurt of kwark.
- In salades, bijvoorbeeld bij eikenbladsla met ongezouten noten en verse geitenkaas.
- In een vruchtensalade met sinaasappel, meloen en aardbeien.
- Bij sorbetijs.
Op je gezondheid!
Een peer zit boordevol vezels. Vezels zijn belangrijk voor de opname van voedingsstoffen en een gezonde spijsvertering. Ook bevat deze peer natuurlijke suikers. Die geven energie om je alert te houden en de dag goed te beginnen. De peer bevat ook veel fructose. Fructose wordt langzamer opgenomen en geeft daardoor ook langer energie. Daarnaast bevat de peer veel vocht. Vocht uit eten en drinken is belangrijk om het lichaam goed te laten functioneren.
Ken je deze vruchten al?
Mini Dino Meloen
Mini Dino MeloenHeb je deze dinosaurus eieren zien liggen tussen ons fruit? Dat kan! Dit is de mini dino meloen, superlekker!! Deze witgestreepte meloen, die officieel de naam white honey dew melon draagt en in Engeland door het leven gaat als snowball-melon, heeft...
Kisy Meloen
Kisy MeloenIedereen die normale watermeloenen te groot vindt, zal de watermeloen KISY appreciëren. Met een gewicht van 650 tot 950 gram past de vrucht met een donkere korst en rood, smaakvol vruchtvlees in elke boodschappenmand. Hij is gemakkelijk te ontvellen en is...
Kiyomi
Bronnen: www.verseoogst.nl & www.veggipedia.nl
Recepten
Aardappelpuree met postelein en pangasiusfilet
Gegrilde broccolini met tomaatjes en vispapillot
Appelbeignets
Bloemloze chocoladetaart met slagroom
Gesuikerde pompelmoessnoepjes
Geroosterde trostomaten met yoghurt
Miniquiches met prei
Shakshuka met prei
Veggiepasta met fluwelige prei
Baba ganoush à la Sandra Bekkari
Gemarineerde aubergine
Kaviaar van gegrilde aubergine
Boekweit met champignons
Orloffgebraad
Paté van gerookte zalm
Quiche Lorraine
Runderstew met Guinness
Wrap met zalm en appel
Kalkoenfilet Archiduc
Pasta met kip en paddenstoelen
Detox Ontbijtsmoothie
Salade met kip en meloen
Shepherd’s Pie
Chili Con Carne
Snoeptaart met lolly’s en marshmallows
Tiramisu met chocolade en peperkoek
